Barossa Valley

La Barossa Valley désigne une région viticole d'Australie-Méridionale, au nord-est d'Adélaïde, parmi les plus anciennes et les plus renommées du pays. Elle est mondialement associée à la syrah, appelée localement shiraz, qui y donne des rouges puissants, généreux et richement fruités. La région abrite certaines des plus vieilles vignes du monde encore en production, plantées dès le XIXe siècle par des colons germaniques et jamais touchées par le phylloxéra.