Bib Gourmand

Le Bib Gourmand est une distinction du Guide Michelin instaurée en 1997 pour récompenser les restaurants offrant un excellent rapport qualité-prix, un menu complet à moins de 39 euros en France métropolitaine en 2024 (le seuil varie selon les pays). Le nom rend hommage au Bibendum, mascotte de la marque Michelin créée en 1898. Le Bib Gourmand cible une cuisine soignée mais sans formalisme, souvent ancrée dans le terroir : bouchons lyonnais, bistrots parisiens, auberges régionales, gastronomie de chef installé en province. Pour un voyageur, c'est souvent la meilleure adresse pour découvrir une cuisine vraie, généreuse, sans bourse délier comme dans les étoilés. Le palmarès français 2024 comptait 661 Bib Gourmand, soit plus que d'étoilés.