Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino désigne une appellation DOCG de Toscane, produite dans la petite commune de Montalcino, en province de Sienne. Le vin provient à cent pour cent du sangiovese, localement appelé brunello. La réglementation impose un long élevage, au minimum deux ans en fût de chêne puis plusieurs mois en bouteille, ce qui confère à ce rouge structure, profondeur et une exceptionnelle longévité.