Carat d'or

Mesure de la pureté d'un alliage d'or, distincte du carat employé pour le poids des gemmes. L'or pur correspond à vingt-quatre carats ; un titre de dix-huit carats signifie soixante-quinze pour cent d'or, le reste étant d'autres métaux qui confèrent solidité et couleur. Le poinçon garantit ce titre. Les maisons de palace travaillent surtout l'or dix-huit carats, jaune, blanc ou rose, pour leurs montures.