Caravansérail

Auberge fortifiée des routes commerciales du monde islamique, organisée autour d'une vaste cour intérieure entourée d'écuries, d'entrepôts et de chambres. Le caravansérail accueillait caravanes, marchands et montures le long des routes de la soie et des épices. Ces bâtiments robustes, jalonnant l'Anatolie, la Perse et l'Asie centrale, sont fréquemment restaurés et convertis en hôtels patrimoniaux à la forte charge historique.