Chartreuse

La Chartreuse désigne une liqueur française élaborée par les moines chartreux à partir d'un assemblage de cent trente plantes macérées dans un alcool de vin. Sa version verte, à cinquante-cinq degrés, tire sa teinte naturelle de la chlorophylle, tandis que la jaune, plus douce et miellée, colore au safran. Produite près de Voiron, elle est l'âme de cocktails classiques comme le last word et le bijou, où son amertume végétale reste inimitable.