French 75

Le French 75 désigne un cocktail pétillant associant gin, jus de citron, sucre et champagne, servi dans une flûte. Son nom évoque le canon français de 75 millimètres de la Première Guerre mondiale, en référence à sa vivacité. Sa recette figure dans le Savoy Cocktail Book de Harry Craddock paru en 1930 et au répertoire de l'International Bartenders Association, où il incarne l'élégance des cocktails au champagne.