Isojiman

Brasserie de la ville de Yaizu, dans la préfecture de Shizuoka, fondée en 1830 et recentrée sur le saké après la Seconde Guerre mondiale. Réputée pour des sakés fins, équilibrés et de grande pureté, elle s'est imposée parmi les producteurs premium du Japon. Ses cuvées élégantes accompagnent volontiers les cuisines délicates dans les tables de prestige.