Margarita

La Margarita désigne un cocktail mexicain de tequila, de liqueur d'orange (triple sec ou Cointreau) et de jus de citron vert, frappé au shaker et servi dans un verre au bord givré de sel. Plusieurs origines lui sont prêtées à la frontière américano-mexicaine dans les années 1930 et 1940. Codifiée par l'International Bartenders Association, elle appartient à la grande famille des sours à base d'agave.