Médina

Vieille ville arabo-musulmane fortifiée, typique du Maghreb et du Moyen-Orient. Le terme arabe madina signifie simplement ville. Caractéristiques urbaines : remparts, ruelles labyrinthiques inaccessibles aux véhicules, organisation autour de la mosquée principale et du souk, présence de fondouks (caravansérails), madrasas et hammams. Marrakech, Fès et Tunis ont leur médina classée UNESCO. Sur le plan hôtelier, la médina abrite une typologie spécifique : le riad, maison traditionnelle à patio central, reconvertie en boutique-hôtel depuis les années 1990. Royal Mansour Marrakech (2010, dans son propre dédale construit en médina) et La Mamounia bordent la médina ; les Riad Yasmine, Riad El Fenn s'y nichent.