Premier cru

Le premier cru est en France la categorie de classement des vignobles situee juste sous le grand cru. En Bourgogne, les premiers crus representent environ 10 pour cent de la production regionale, repartis sur quelque 690 climats specifiques (Les Suchots, Les Amoureuses, Les Charmes, Les Combottes). A Bordeaux, le terme premier cru classe designe les cinq plus grands chateaux du Medoc de 1855 (Lafite-Rothschild, Latour, Margaux, Haut-Brion, Mouton-Rothschild). En Champagne, le label premier cru identifie les communes valorisees a 90-99 pour cent du tarif maximum. Les premiers crus sont une signature commune des cartes 3 etoiles (Source : INAO, 2026).