Sancerre

Sancerre est une appellation du Centre-Loire, sur la rive gauche du fleuve dans le Cher, mondialement connue pour ses blancs secs de sauvignon. Elle produit aussi des rouges et rosés de pinot noir. Ses sols variés, dominés par les terres blanches marno-calcaires, les caillottes calcaires et le silex, impriment aux vins une minéralité et une tension caractéristiques. L'appellation a été reconnue pour ses blancs dès 1936.