Takagi Shuzo

Brasserie de la préfecture de Yamagata, productrice de la marque Juyondai, dont le nom signifie la quatorzième génération. Réputée pour des sakés souples, fruités et équilibrés, elle jouit d'un statut quasi légendaire et d'une rareté qui en fait l'une des marques les plus convoitées du Japon. Ses bouteilles sont des pièces recherchées des caves de prestige.