Tanrei karakuchi

Style de saké léger, net et sec, emblématique de la préfecture de Niigata et popularisé par la marque Kubota dans les années 1980. Conçu pour accompagner une cuisine variée sans dominer, il privilégie la fraîcheur et la finesse à la richesse. Très apprécié à table, il offre des accords polyvalents sur les cartes de sakés des établissements raffinés.