Verre à mélange

Le verre à mélange désigne un récipient robuste, souvent à bec verseur, dans lequel on mélange à la cuillère les cocktails composés uniquement d'alcools limpides. Sa paroi épaisse limite les variations de température durant le stir. Les modèles japonais Yarai, au corps taillé en losanges, offrent une prise sûre et une esthétique recherchée. Le Martini et le Manhattan y sont préparés avant d'être filtrés vers le verre de service.