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Rang 64 · Score global 64/100

One&Only One Za'abeel, le pole gastronomique vertical de Dubai

Dubai, Emirats arabes unis


Ouvert en 2024, One&Only One Za'abeel doit son rang a un pole gastronomique tres dense qui plafonne son score de tables: La Dame de Pic Dubai (une etoile MICHELIN, cheffe Anne-Sophie Pic) et Sagetsu by Tetsuya (une etoile MICHELIN, chef Tetsuya Wakuda) ancrent un ensemble reunissant six chefs etoiles. L'architecture marque l'adresse avec The Link, pont suspendu de 226 metres, ce qui porte le score de bati au plafond. La jeunesse de la maison soutient un score d'actualite eleve. Le statut Forbes Five Star 2026 reste a confirmer dans la liste detaillee de Dubai et aucune cle MICHELIN n'est confirmee a ce jour. City palace tourne vers le bien-etre et la longevite, l'adresse vise un sejour urbain spectaculaire au coeur de la skyline.

Analyse signée Lorenzo Eeman
Direction éditoriale de Cinq Clés. Journaliste et entrepreneur, expertise reconnue en hôtellerie de luxe, haute gastronomie et vin. Wikidata Q139504784